Amyláza pro potravinářský enzym Sunson SBE-03FA - dodavatel: Sunson Industry Group Co., Ltd.

Produkt

Amyláza pro potravinářský enzym Sunson SBE-03FA
  • Amyláza pro potravinářský enzym Sunson SBE-03FA
  • Amyláza pro potravinářský enzym Sunson SBE-03FA
ÚVOD
SBE - 03fa je houbová amyláza používaná v moučném a pekárenském průmyslu. Fermentuje se Aspergillus Oryzae, který může poškodit částice škrobu pro molekuly s krátkým řetězcem, aby získal škrobovou dextrinizaci a sacharifikace. Neobsahuje žádné jiné enzymové aktivity.
Výrobek je vyráběn v souladu s normou pro potravinářské enzymy vydané...

Popis Produkt

ÚVOD
SBE - 03fa je houbová amyláza používaná v moučném a pekárenském průmyslu. Fermentuje se Aspergillus Oryzae, který může poškodit částice škrobu pro molekuly s krátkým řetězcem, aby získal škrobovou dextrinizaci a sacharifikace. Neobsahuje žádné jiné enzymové aktivity.
Výrobek je vyráběn v souladu s normou pro potravinářské enzymy vydané FDA, FAO, WHO a UECFA, která je v souladu s FCC. Může být použit k výrobě mouky a mouky na míru. Může být také přímo použita v prášku ukončení pro zlepšení kvality zpracování vařeného páru a chleba.

Cena Produkt

Cena není uvedena

Technické parametry

SPECIFIKACE / FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÉ VLASTNOSTI
Vzhled: Prášek s dobrou tekutostí
Barva: Šedobílá barva
Zápach: Normální mikrobiální fermentační zápach
PH: 4,0 až 6,0
Teplota aktivity: 40-60 ℃,
Enzymatická aktivita: ≥ 100 000 ug (nebo 120 000 SKB)

DEFINICE JEDNOTKY
Jedna jednotka amylázy se rovná množství enzymu, který hydrolyzuje rozpustný škrob, aby získal 10 mg redukujícího cukru (v glukóze) při 40 ° C a pH 5,0 za 30 minut.

OBAL
25kg / taška

FUNKCE PRODUKTU
1. Zrychlete fermentaci a zkracujte čas;
2.Zlepšit organizační strukturu vařeného pásu a chleba, zvyšující vnitřní organizaci měkkosti a objemu;
3. Zlepšení barvy kůry, zlepšení celkové kvality chleba;

ÚLOŽNÝ PROSTOR
Měl by být skladován na suchém a chladném místě, provzdušňován, vyhýbat se vysokým teplotám.

SKLADOVATELNOST
12 měsíců při 25 ° C, 24 měsíců při 5 ° C -15 ° C zůstává aktivita ≥ 90%; Zvyšte dávkování po uplynutí doby použitelnosti.

OZNÁMENÍ
1. Při míchání produktu s moukou nebo škrobem zředěte, prosím, 1:10;
2. Pokud je výrobek zcela nepoužíván, uchovávejte hermetický obal.

DÁVKOVÁNÍ
0,2-0,4 g / 100 kg mouky (2-4 ppm). Optimální dávkování závisí na kvalitě mouky a konečně je stanoveno zkouškou na pečení nebo v páře. Je lepší začít s testováním od nejmenšího množství.

BEZPEČNOST
Enzymové přípravky patří k bílkovině, která může vyvolat senzibilizaci a způsobit alergické reakce u senzibilizovaných jedinců. Dlouhotrvající kontakt může způsobit malé podráždění kůže, očí nebo sliznice nosu, proto by se neměla zabránit žádnému přímému souvislost s lidským tělem. Dojde-li k podráždění nebo alergické reakci na pokožku nebo oči, poraďte se s lékařem.

Poptávka

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
* Povinné údaje